A 2016-os IPM német kereskedelmi vásáron az ír székhelyű FitzGerald kereskedőház új édesburgonya (Ipomoea batatas) fajtát mutat be az európai piacnak, amelyet a Louisiana-i állami egyetemen állítanak elő. Jelenleg a FitzGerald az alábbi fajtákat forgalmazza: Evangeline, Bonita, Burgundy, Orleans and Murasaki-29. Idén a Bellevue fajtával bővül a választék. A Louisiana-i Egyetem Érdesburgony Kutató Állomása (Sweet Potato Research Station) háromszáz hektáron gazdálkodik, és kizárólag édesburgonyával foglalkozik. Eddig fajtái világhírnévnek örvendenek. A Louisiana-i egyetem így jellemzi a Bellevue-t: rézszínű héj, ragyogó narancssárga hús. Ez az új szupertermék különleges zamatával bővíti a választékot. Mind kertészetek, mind hobbikertészek számára ajánlott. Az édesburgonya vagy batáta a trópusokon szolgál kenyérként. Földben lévő gumóit sütve, vagy főzve fogyasztják. Íze hasonlít a burgonyáéhoz, de annál jóval édesebb.
Iratkozz fel a hírlevelünkre: Hírlevél feliratkozás
Kövess minket a Facebook-on!